o dediğini çıkaramadım ama kenger massi ye bayıldım sene 1993 güneyin belkide en kıtlık yılı kırsal alanın tüm kadınları dağda bayırda bulduğu otu eve taşımakta birgün bir vatandaşın evine misafir oldum pirinç tabiiki temel besin maddesi onun yanına un ve yumurtaya batırılıp yağda kızartılmış bir yemek daha var yedim tadına duyum olmuyor evirdim, çevirdim nedir bu diye bir türlü çıkaramadım meraktan sordum ev sahibi mahçup mahçup "kenger masi" dedi mahçupluğu beğenmediğimden sorduğuma yormuş ben çok lezetli değince keyfi yerine geldi bu kenger masi neden yapılır merak eden olursa açıklayayım kürdistanlı olupta kengeri bilmiyen yok kenger kökü suda haşlanır suyu süzülür tana tane düz bir yere serilerek hafif olarak düz bir cisimle vurularak yasılaştırılır una batırılır ve oradan çalgalanmış yumurtaya bandırılarak kızatılmış yağda kızartılır aldığı şekil tıpkı yağda kızartılmış balığa benzediğinde bizim güneyliler buna balık masi adını vermişler ben tadına duymadım sizlerede tavsiye ederim misafir kaldığım evden kampa dönünce arkadaşlara söyledim o günden sonra bizim ora sakinlerini dağa bayıra saldık kenger kökü suyunu çekinceye kadar soframızda eksik olmadı tabiiki onun yanında değişik otlardan yemek çeşitlerimizle şunu kavradımki hani bir gün dünyada kıtlık olursa kürdistan halkı en az etkilenenler olur üç-dört ay taze otla (siz pancar çeşitleri diye okuyun), birkaç ayda kurutulmuşuyla beslenmek mümkün

Dohuk dan Hewler e giderken yol kenarinda bazi otlari satan cocuklar gorduk az vaktimiz oldugu icin durup bakmadik belkide Kenger satiyorlardi. Bingol de  yumurtayla sivanmis bicimde kizartilan baska bir ot (cag?) yemistim muthis lezetliydi. Bu yemegi bize sunan ailenin (kan bagi ile olmasa da sprituel olarak bu ailenin bir uyesi sayacak kadar bu aileye sevgi baglari ile yakin oldugumu soylemeliyim) hem politik hem diger alanarda fazlasiyla aktif buyuk kizi, otlardan yapilan yemekler uzerine bir kitap hazirliyor. bakalim ne zaman cikacak. Can zor kosullarin hakim oldugu gunlerde Kenger masi yemis simdi ayni yerleri ziyaret ettiginde, suleymaniye yakinlarinda ise yemek den sonra cayin yaninda tatli talep edebilir ve Gezo da israr etmesi salik veririm gecilebilecek bir sey degil. affiyet olsun HeK